Sfumature d'autunno Forma, Colore, Sostanza
Serata a tema
Venerdì 25 settembre 2026 Venerdì 2 - 9 ottobre 2026 Sigillo di terra: Testarolo dorato ai porcini di bosco L'antico testarolo artigianale (Presidio Slow Food) cotto in coccio ad arte per regalare morbidezza, mantecato con porcini freschi trifolati
L'oro rosso di Val di Chiana Superba costata di Chianina IGP, accarezzata a fuoco vivo sale grosso di cervia e un filo d'olio extravergine delle colline toscane versato a crudo
Il sospiro di Caterina Una vellutata eterea alla mandorla ispirata alle raffinatezze della corte De' Medici contrastata da un croccante di cantuccio che richiamano i tramonti sulle colline di Fiesole
Quanto sopra € 48.00 (minimo per 2 persone) Coperto, acqua e caffè compresi, vini e distillati a parte
Al Vecchio Convento Ristorante Toscano Viale Luigi Borri, 348 - 21100 Varese (località Bizzozero) Per prenotazioni telefonare allo 0332261005 ristorante@alvecchioconvento.it - www.alvecchioconvento.it
|